Ihr Studium für Jazzgesang an der Hochschule für Musik Nürnberg schloss die Nürnberger Sängerin Sabine Seide 2009 mit einem künstlerischen als auch pädagogischen Diplom ab.
Sie überzeugt nicht nur durch ihren Gesang sondern auch durch ihre professionelle, offene, sympathische und publikumsbezogene Art des Entertainments- ihre oft pointierten, kabarettähnlichen Ansagen zwischen den Songs wirken erfrischend und lassen mit Leichtigkeit ihr schauspielerisches Talent aufblitzen.
Mit Projekten wie dem Nürnberger Jazz-Trio Dreiklang - Finest Live Lounge Jazz blickt sie auf jahrelange Engagement-Erfahrung zurück, auch tritt sie als singende DJane für Privat und Firmenevents auf.
Ihr Schauspiel- & Musicaldebut in Nürnberg gab sie in der Musical-Produktion von Mantau Entertainment „The Blues Brothers Show“ in einer Hauptrolle „Angel“. Dazu Rollen im Kindertheater „Kopfüber“ in Ansbach in „Das freche Rotkäppchen und der Wolf, den keiner böse fand“ und als Max in „Max und Moritz“.
Das „Einsatzgebiet“ ihrer Stimme liegt aber nicht nur im Gesang- so agierte sie bereits bei mehreren Werbe- und Telefonjingles als Sprecherin, u.a. für die Deutsche Bahn.